Buổi sáng là thời điểm cơ thể cần được cung cấp năng lượng sau một đêm dài nghỉ ngơi. Một bữa sáng cân bằng có thể giúp bạn tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và tăng hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, nhiều người thường bỏ qua bữa sáng hoặc chọn thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, dẫn đến cảm giác mệt mỏi và giảm năng lượng giữa buổi. Để khởi đầu ngày mới khỏe mạnh, việc lựa chọn đúng thực phẩm là yếu tố quan trọng nhất.
Một bữa sáng lành mạnh nên kết hợp ba nhóm chất dinh dưỡng chính: carbohydrate phức hợp (ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, bánh mì đen), protein chất lượng (trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai ít béo) và chất béo tốt (bơ, hạt chia, hạnh nhân). Ngoài ra, bổ sung thêm trái cây tươi hoặc sinh tố giúp cơ thể hấp thụ vitamin và khoáng chất tự nhiên. Sự đa dạng trong khẩu phần không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Một gợi ý đơn giản là bát yến mạch trộn sữa chua và hoa quả theo mùa — vừa dễ chuẩn bị, vừa ngon miệng. Nếu bạn bận rộn, bánh mì nguyên cám kèm trứng luộc và lát bơ cũng là lựa chọn hoàn hảo. Điều quan trọng là tránh các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường, chất béo bão hòa hoặc muối. Duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh không chỉ cải thiện sức khỏe thể chất mà còn giúp ổn định tâm trạng suốt ngày dài.